Диета для танцоров

Ученики балетных училищ особенно тщательно следят за своим весом и многие из них соблюдают диету танцоров. Танцору очень важно поддерживать хорошую физическую форму, чтобы в без труда парить над сценой и исполнять грациозные пируэты. Сложно быть грациозным при наличии лишнего веса, от которого танцоры пытаются избавиться посредством диеты.

Суть диеты

Каждая диета представляет собой определенное соотношение макронутриентов, т.е. белков, жиров и углеводов.

Суть диеты танцоров заключается в:

1. Полном исключении простых углеводов для похудения;
2. 100-150 г медленных углеводов, чтобы не упасть в голодный обморок во время тренировки и иметь возможность выкладываться в полную силу;
3. Неограниченного потребления полезных жиров для здоровья волос, кожи, ногтей, ведь об этом ни в коем случае нельзя забывать.

А для мужчин – большего, чем у среднестатистического человека, потребления белков, которые являются основой рельефного пресса, сильных ног и рук, готовых выдержать балерину.

Список продуктов

Углеводы:

• Всевозможные крупы, за исключением белого риса и манки, они приравнивается к сдобной булке;
• Овощи, например, огурцы, томаты, спаржа, брокколи, стручковая фасоль, салатные листья, болгарский перец, кабачки, баклажаны;
• Ржаной, цельнозерновой, отрубной хлеба;
• Макароны из твердых сортов пшеницы, таковыми они являются, если варятся дольше 8 минут;
• Бобовые (горох, фасоль, бобы и.т.д.);
• Несладкие фрукты и ягоды, например, вишня, зеленые бананы, зеленые яблоки, абрикосы, апельсины, мандарины, лимоны, лаймы, грейпфруты, ананасы;
• Грибы;
• Кефир и йогурт.

Белки:

• Мясо и рыба и другие морепродукты;
• Яйца (куриные, перепелиные, возможно, страусиные);
• Сыры любой жирности;
• Фасоль;
• Орехи;
• Молочные продукты (за исключением кефира и молока);
• Гречка;
• Овсянка.

Жиры:

• Мясо и рыба;
• Яйца;
• Молочные продукты;
• Орехи;
• Авокадо;
• Сыры;
• Подсолнечные масла;
• Сливочное масло с жирностью не меньше 82,5 %.

Меню на каждый день

Примерное ежедневное меню:

• Завтрак: Овсяная каша на воде с чайной ложкой сливочного масла;
• Перекус: горсть орехов;
• Обед: овощной салат, заправленный оливковым маслом, пол стакана фасоли, вареное яйцо;
• Перекус: натуральный йогурт;
• Ужин: Овощное рагу и кусочек сыра.

Это сбалансированное меню при надлежащих танцору тренировках даст ощутимый результат.

Рецепты блюд

Овсяный блин

Смешать размятый в пюре банан, перемолотую в кофемолке овсянку , молоко и щепотку соли. Регулировать соотношение молока и овсянки до получения консистенции теста для оладьев. На сильно разогретой антипригарной сковороде жарим без масла блины, диаметром 10-12 см. Подавать с ягодами, фруктами, сметаной, натуральным йогуртом, медом.

Ленивые вареники

Перемешать 200 г творога, яйцо, 2 ст.л. отрубей, сахарозаменитель, 1 ч.л. какао. Утрамбовать в пищевую плёнку в виде колбаски и кинуть в кипящую воду на 10 минут. Дать остыть, нарезать и подавать, украсив ягодами.

Омлет матушки Пуляр

Взбить белки до густой пены. Желтки с двумя ложками молока размешать. Сначала жарить блин из желтков, сверху белки. На очень медленном огне. Снизу получается прослойка из желтков, а сверху воздушный, легкий белковый омлет.

Тост из цельнозернового хлеба с авокадо, яйцом и грецким орехом

Цельнозерновой/ржаной хлеб запечь в тостере. Авокадо перетереть с солью, перцем и грецкими орехами, намазать на тост. Сверху выложить сваренное вкрутую яйцо.

Салат из свёклы

150 гр вареной свеклы натереть или нарезать кубиками, добавить 20-30 гр феты, 100 гр вареной курицы, кунжут и семена льна по вкусу.

Полезные наггетсы

Немного отбиваем куриную грудку, режем, обваливаем в смеси из отрубей и специй. Запекаем на противне без масла на 180 гр, примерно 10-15 мин, у всех печки разные, поэтому надо следить, чтобы не пересушить.

Советы диетолога

Пейте больше воды. Вода ускоряет обмен веществ и выводит из организма токсины, нехватка воды может вызвать головные боли, головокружение и повышенный аппетит.

Оптимальная потеря веса – 1 кг в неделю. Если ушло больше, вы потеряли воду и мышцы, следует увеличить калорийность рациона, если же меньше, процесс похудения идет слишком медленно, калорийность стоит уменьшить.

Не питайтесь меньше, чем на 1400 калорий. Танцоры имеют повышенный физическую активность, в следствие чего им требуется больше калорий, даже для похудения, чем сидящему у экрана компьютера. Слишком низкая калорийность может привести к замедлению обмена веществ и менее эффективному похудению, как бы парадоксально это не звучало.

Взвешивайтесь нечасто. Достаточно одного раза в неделю, например, в воскресение. Наш вес колеблется в течение дня на сотни граммов, и увидев вечером привес, вы можете подумать, что все усилия напрасны, однако, это не так. Этот привес составляет вода, пища, которую вы употребили, продукты пищевых отходов, но не жировая ткань. К утру этот вес уйдет, захватив с собой немного жира.

Ешьте много клетчатки. Это поможет избежать проблем со стулом, а главное- создаст иллюзию сытости за счет полного желудка.

Сахар повышает аппетит. За стремительным скачком сахара в крови следует такое же быстрое его падение, организм стремится повысить уровень сахара до нормальной отметки, вы съедаете что-то сладкое и это оборачивается обжорством. Зная эту закономерность, вы можете управлять своим аппетитом, как захотите.

Не покупайте фруктозу! Многие худеющие ошибочно полагают, что фруктоза принесет пользу их организму и процессу похудения, но они глубоко заблуждаются. Фруктоза, мало того, что не поможет, так еще и навредит. Дело в том, что испокон веков люди употребляли фруктозу только с фруктами, в которых помимо нее содержатся еще и клетчатка и полезные макроэлементы. Поэтому, организм не способный переварить чистую фруктозу, откладывает ее в жир, тогда как глюкоза отправилась бы в энергию. Можно сделать вывод, что лучше добавлять в пищу сахар, нежели фруктозу.