Как Грэм Эллиот потерял более 70 килограмм – секрет диеты!

Шеф-повар Грэм Эллиот является креативным кулинарным волшебником с врожденной способностью успешно совмещать юмор и артистизм вместе с кулинарией. Будучи судьей кулинарного шоу «Мастер — шеф» и его детской версии, Грэм является примером для многих талантливых молодых поваров. А еще Грэм Эллиот был известен общественности как самый большой и толстый судья на реалити-шоу.

Грэм страдал от избыточного веса большую часть своей жизни. Он был постоянно «огромным человеком», практически с раннего детства.

Первый шаг к стройности

Грэм практически никогда не думал о похудении серьезно, пока однажды не  пришел в школу к своему сыну.

«Я пришел, чтобы дать маленькое интервью детям. Как вдруг один из мальчиков взял футбольный мяч, положил его под рубашку, и сказал: «Я – отец Мило! Посмотрите, какой я жирный!» Я именно в тот момент решил внести изменения в свою жизнь. Я поклялся никогда больше не смущать моих детей».

Имея вес более 180 килограмм, Грэм знал, что похудеть будет не просто и ему нужна профессиональная помощь. Поэтому мужчина решился на операцию по уменьшению желудка и не скрывает этого.

Грэм был твердо уверен, что операция – всего лишь ступень на пути снижения веса.

«Я мог быть прикованным к кровати. Или не в состоянии наклониться, чтоб обнять жену и детей. Однажды моя машина сломалась и мне пришлось остаться дома на 48 часов, потому что я  физически не мог стоять пять минут, не задыхаясь. Я больше не мог так жить».

После операции, похудевший на 70 килограмм  Грэм, сел на диету. А примерно через месяц, сразу после получения разрешения от своего врача, начал программу ежедневных изнурительных упражнений. Это было просто необходимо, иначе бы операция попросту стала безрезультатной.

 «Теперь я знаю, что мой желудок размером с банан, и мне нужно кушать еду, которая даст мне энергию. Сейчас я смотрю на еду исключительно в качестве топлива», — говорит Грэм Эллиот.

4 секрета похудения

Способы и методы благодаря которым Грэм Элиот избавился от лишнего веса вызывают недюжинный интерес со стороны общественности. По словам самого ресторатора кардинально корректировать систему питания не пришлось, но все же соблюдать режим и придерживаться определенных правил – необходимо.

1. Исключить из собственного рациона вредные и калорийные продукты: картофель, газировку, пиво, некоторые фрукты (дыня, манго, бананы), макаронные изделия, кукурузу, сахар, кондитерские изделия и мучное. Ресторатор убежден, что необходимо кушать исключительно здоровую и низкокалорийную пищу: постную рыбу и мясо, зелень, овощи и фрукты, ягоды, обезжиренные кисломолочные продукты и напитки, крупы из злаков.
2. Занятие спортом – залог успеха. Эллиот теперь много ходит каждый день, совершает регулярные пробежки, несколько раз в неделю посещает бассейн, прыгает через веревочку. «Я недавно пробежал свой первый километр и полтора нон-стоп. Я не делал этого с тех пор как был подростком», — говорит он.
3. Соблюдать питьевой режим – в день не меньше двух литров негазированной воды.
4. Дробное питание – строго следить за размером порции – она не должна превышать 200 грамм. Весь дневной рацион необходимо разделить на 5 приемов пищи.

Ежедневное диетическое меню

Зная, как нелегко избавляться от лишних килограммов, похудевший кулинар с радостью делится рецептами приготовления своих любимых блюд!

• Завтрак – омлет и чашка чая;
• Второй завтрак – 2 средних яблока;
• Обед – овощной суп, паровые котлеты, легкий салат из овощей;
• Полдник –1-2 любимый фрукта;
• Ужин –овощи тушенные, либо же приготовленные на пару, отварная куриная грудка.

Рекомендуемые рецепты

Овощной салат

Морковь трем на терке, крошим яблоко, укроп и сладкий перец. Все ингредиенты смешиваем, готовый салат сбрызгиваем соком лимона.

Паровой омлет

В молоко вбить 2 яйца, немного присолить, тщательно взбить. Смесь влить в смазанную сливочным маслом емкость, готовить 20 минут (в духовке или пароварке).

Диетический овощной суп

Измельчаем морковь, цветную капусту, картофель, лук-порей и сельдерей. Все залить двумя литрами воды, отварить до готовности, добавить щепотку соли и приправы по вкусу.

Грехем Эллиот полагает, что в результате такого колоссального похудения изменилась и его личность. «Я стал более напористый, но в позитивном ключе”, — объясняет шеф-повар.

«Но больше всего, с того момента, как я похудел, меня порадовала одна ситуация, — вспоминает Эллиот, – На Дне рождения моего сына мы все бегали в салочки, играя с друзьями. И вдруг я услышал, как мой мальчик говорит: «Мой папа самый быстрый, он может опередить вас всех!» Это было потрясающе!»

Вот ради чего стоит работать, не покладая рук!