Французская диета: секреты стройности из Парижа

Ощутить себя утонченной парижанкой поможет французская диета для быстрого похудения. Стройные, всегда элегантные и ухоженные француженки знают толк в мире красоты, моды и здорового питания. Знакомые им с детства круассаны, ароматный рокфор, бешамель или всевозможные фондю не оставляют следа на их осиной талии. В чем секрет?

• Советуем почитать: французский коктейль для похудения

Французское питание – идеология умеренности и удовлетворения. Здесь все самое полезное: рыба, мясо и другие белковые продукты позволяют быстро терять лишний вес.

Суть французской диеты

Простота и питательный рацион – главные достоинства диеты. Она позволяет питаться вкусно, не испытывать чувство голода и одновременно терять за пару неделю до 8–10 килограмм. Белковая диета быстро сжигает жировые отложения и укрепляет гормональную систему за счет минимального употребления углеводов. Поэтому мышцы, кожа, волосы и весь силуэт фигуры не теряют своей привлекательности.

Результат диеты сохранится надолго. Через 14 дней диетического питания сброшенный вес вернется не скоро. Для закрепления важно в течение полугода придерживаться баланса между качеством и количеством еды. Здоровое питание утром и вечером, рациональный питьевой режим, умение справляться с перееданием во время праздничных застолий – требуют серьезной работы над собой.

Следуйте примеру французов: для них ужин – не очередная трапеза, а время для духовного отдыха и общения.

Доступность. Вопреки происхождению диеты в ее меню отсутствует парижский шик. Продукты доступны: их легко найти в супермаркетах и на рыночных прилавках. Цены не ударят по кошельку. А приготовление диетических блюд не займет много сил и времени.

Кто сказал, что нужно только «сидеть» на диете? Французская методика отличается низким содержанием углеводов. Она идеально подходит для активной жизни: физических упражнений в тренажерном зале, танцев, занятий в бассейне. Дебютирующим спортсменам лучше начинать с малого. Утром – несколько минут бодрой зарядки, днем – пешие прогулки и другие элементарные упражнения придадут выразительности рельефам мышц.

Рацион француженок

Меню составлено с учетом пищевой ценности каждого компонента и их сочетания. Белковая диета включает в себя следующие продукты:

• Нежирные сорта мяса и птицы (говядина, телятина, индейка, курица);
• Овощи (без содержания крахмала);
• Морепродукты;
• Хлеб (цельнозерновой);
• Молочные и кисломолочные продукты;
• Фрукты (исключительно кислые и полусладкие);
• Вода, свежезаваренный кофе, фруктовые фреши, отвары и чай;
• Свежая зелень.

В число запрещенных при французской диете входят следующие продукты:

• Пищевые добавки (в том числе сахар и соль, различные соусы);
• Консервированные, копченые и жареные продукты;
• Кондитерские изделия;
• Алкогольные напитки, какао;
• Овощи с высоким содержание крахмала (картофель, нут, кукуруза, гречка, рис, бобовые: горох, фасоль).

Также к этой группе относятся все простые (быстрые) углеводы:

• Фрукты (груши, персики, виноград);
• Ягоды (малина, клюква, ежевика);
• Газированные напитки;
• Мед.

Меню диеты на 7 дней

Французская диета рассчитана на 14 дней. Приведем меню на неделю (вторая неделя – повтор с 1 дня).

Понедельник:

• Утром выпиваем чашку крепкого свежезаваренного кофе;
• На ланч едим пару отварных яиц, салат, один томат;
• Ужинаем листьями салата и отварной говядиной (или телятиной).

Вторник:

• Утром дополняем кофе небольшим тостом;
• Обедаем телятиной;
• Вареная колбаса и листья салата завершат день.

Среда:

• Утром съедаем свежий тост и пьем эспрессо;
• Ланч: томат, морковь (печеная или слегка обжаренная), на десерт – мандарин;
• На ужин: пара отварных яиц, листья салата и вареная колбаса (ветчина).

Четверг:

• Завтракаем кофе и тостом;
• Обедаем морковью (как и в среду – печеной или слегка обжаренной), одно отварное яйцо, сыр (твердых сортов);
• Ужинаем фруктами, кефиром.

Пятница:

• Утром – тертая морковь в сочетании с соком лимона. Они внесут разнообразие в привычный завтрак;
• На обед – рыба и томат;
• Отварная говядина завершает рабочий день.

Суббота:

• Утром – привычный кофе;
• Обедаем куриной грудкой и листьями салата;
• Телятина – на вечер.

Воскресенье:

• Утром выпиваем тонизирующий зеленый чай с небольшой долькой лимона;
• На обед – телятина, в качестве десерта – грейпфрут или апельсин;
• Завершаем первую неделю диеты вареной колбасой.

Меню диеты приведено из расчета не более 100 г. на сыр, мясные и рыбные продукты. Вареную колбасу по желанию можно заменить на ветчину. Чай и кофе готовим без добавления сахара. В течение дня необходимо выпивать 1,5–2 литра негазированной воды. Оптимальное время для ужина 6–7 вечера.

Завершающий этап диеты

Питание по французской методике не должно прекращаться ровно через 14 дней. Организм привык к белковому рациону и минимальному содержанию углеводов. Для закрепления полученного результата следуйте простым рекомендациям:

• Первые две недели после диеты постепенно вводите каши на воде (без сахара) и кисломолочные продукты;
• Меню ланча разнообразьте овощными рагу, легкими супами, запеканками, компотами, фрешами;
• Вечером старайтесь не переедать. К отварному мясу или птице добавьте легкий овощной или фруктовый салат, творог и омлет из пары яиц;
• Питайтесь мало, но часто. Не отказывайте себе во втором завтраке и полднике с кусочком сыра, свежими фруктами, мюслями, йогуртом;
• Для здоровья организма старайтесь два раза в месяц делать разгрузочные дни.

Французский кекс на десерт

Сами француженки шутливо предлагают другое меню для быстрого похудения: «Утром – кекс, в обед – кекс и секс, вечером – только секс». Диета не сработала? Тогда отменяем кекс!

Питание изящных парижанок не строится на запретах. «Еда должна приносить радость!», – таков их девиз. Ограничение себя в тех же кексах или круассанах приведет к перееданию. Поэтому они любят и едят сладости, но понемногу. Что мешает последовать их примеру? После продолжительной диеты побалуйте себя легким творожным кексом на овсяных хлопьях. Для его приготовления потребуются:

• Творог (500 г.);
• Овсяные хлопья (80 г.);
• Пара яиц;
• Разрыхлитель (1 уп.);
• Сахар (150 г. или готовьте без него);
• Корица и другие добавки – по вкусу.

Овсяные хлопья измельчите блендером, а творог протрите через сито – это придаст кексу воздушности. В миске перемешайте творог и хлопья. Добавьте пару яиц, разрыхлитель, сахар и ароматную корицу. Ингредиенты перемешайте и выложите в формы для кекса. Ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Через полчаса аппетитное блюдо готово. Калорийность одного кекса составит около 210 ккал.

Полезные рекомендации

Точное следование меню и разумный подход к диете снизит к минимуму следующие побочные эффекты:

• Нарушение работы желудочно-кишечного тракта. Проблема актуальна для людей, страдающих запорами;
• Слабость. К изнеможению и головокружению может привести недостаточное употребление жидкости;
• Заторможенность. Ухудшение интеллектуальных способностей возникает на фоне недостатка углеводов;
• Появление неприятного запаха изо рта.

Есть люди, кому французская диета для быстрого похудения может навредить и спровоцировать обострение хронических недугов:

• При заболеваниях печени, сердечно-сосудистой системы и почек. Белковая диета – стресс и дополнительная нагрузка на организм;
• При тромбозах, подагре и дисбактериозе – диета запрещена;
• Недостаточная сбалансированность меню, небольшое количество фруктов и овощей – прямая дорога к авитаминозу.

Французская диета для похудения не рекомендуется пожилым людям, подросткам, беременным и кормящим женщинам. Помните, что путь к внешней привлекательности лучше начинать с посещения врача. Берегите себя и свое здоровье.