Избыточное содержание холестерина в крови нарушает работу органов, что ведет к плохим последствиям и даже возможен летальный исход (атеросклероз). Атеросклероз сосудов – такое заболевание, в результате которого холестерин нарастает на стенках клеток и блокирует их работу. Грамотно составленный рацион поможет в борьбе с лишним холестерином: продукты снижающие холестерин и очищающие сосуды являются единственной возможностью приостановить атеросклероз.
Правильное питание – идеальное профилактическое средство, которое позволит следить за показателем холестерина.
Содержание статьи
Уровень холестерина
Холестерин бывает полезным и “вредным”. Полезный участвует в формировании новых клеток, а вредный закупоривает сосуды, что нарушает процесс кровообращения, способствует появлению бляшек. Хороший холестерин нужен для работы организма: он участвует в работы печени, щитовидки, половых органов, в процессе обмена клеток, выработке разных гормонов, витамина D и разных микроэлементов.
Сделать тест на холестерин довольно просто. Кровь на анализ берется натощак, обязательно перед забором за 12 часов не есть сладкое, жирное, не пить алкоголь и газированные напитки. С утра не пить кофе, чай с сахаром, сок – можно употреблять исключительно воду. Делается забор крови из вены в любой лаборатории и уже в течении пару часов известны результаты. Холестерин измеряется в молях на литр, нормальным показателем для человека является 5-6 молей/л.
Стоит следить за уровнем холестерина в крови, посредством различных продуктов, которые приносят исключительно пользу. Нам стоит питаться едой, которая содержит фитостерины: клетчатка, аллин, Омега-3 кислоты, фитоалексин – эти элементы нужны для работы клеток всего организма и чистят сосуды.
Фитостерины
Фитостерины – элементы которые содержатся в растениях, позволяют следить за показателями холестерина и держать их в норме. Рекомендуется употреблять следующие продукты для снижения и вывода холестерина из организма:
- Зародыши пшеницы;
- Миндаль;
- Соевое, оливковое масло;
- Семя кунжута;
- Семечки (подсолнух, тыква);
- Свежие ягоды (клюква, черника, виноград, малина);
- Гранат;
- Чечевица, фасоль;
- Зелень (петрушка);
- Красная рыба.
Полуфенолы
Полуфенолы – вещества растительного происхождения, которые выступают в роли антиоксидантов. Сохраняют тонус и эластичность клеток, сосудов, мешают отложениям холестерина, защищают от диабета и атеросклероза, болезни Альцгеймер. Их можно встретить в:
- Красном и черном рисе;
- Сортах красного винограда и вине из него;
- Какао, зеленом чае;
- Фасоли;
- Клюкве.
Научные исследования подтвердили и доказали, что используя продукты питания с наличием полуфенолов, снижается риск онкологических заболеваний, улучшается работа сосудов и сердца, эндокринной системы, мышечного и костного корсета. Полуфенолы выступают как пребиотики в процессе пищеварения, то есть мешают росту патологий микрофлоры желудка. Продукты стоит принимать в виде свежих соков, морсов, каши-пюре с минимальной термообработкой.
Фитоалексины
Фитоалексины – это защитные микроэлементы, которые вырабатываются в растениях. Противодействуют вирусам и бактериям. Продукты долголетия и профилактики разных патологий и рака.
- Орехи (миндаль, арахис);
- Имбирь;
- Красный виноград и вино;
- Черника;
- Какао.
Клетчатка
Для улучшения и нормализации уровня полезного и плохого холестерина в крови стоит употреблять продукты с большим количеством клетчатки. Незаменимые свойства клетчатки – замедлять процесс усвоение жиров и углеводов, нормализовать работу пищеварительной системы. Именно поэтому плохой холестерин не всасывается в стенки сосудов кишечника.
Рекомендации что есть:
- Злаковые каши (пшеничная, гречневая, перловая, овсяная, бурый рис);
- Семена льна и расторопши;
- Грибы шампиньоны;
- Ягоды клюква, ежевика, смородина, земляника;
- Овощи (буряк, баклажаны);
- Сельдерей.
Продукты для очищения сосудов
Какие продукты помогут очистить сосуды?
- Морковь уменьшает показатель холестерина на 15 %, обогащает витамином А для зрения. Употребляйте 2 морковки в сутки в течении шестидесяти дней для профилактики.
- Помидоры вырабатывают ликопин, который мешает возникновению холестериновых бляшек. Два стакана сока из томатов с лихвой справится с этой задачей.
- Чеснок – растение с большим количеством редких микроэлементов, особый элемент аллин который уничтожает чужеродные образования, защищает от рака, патогенных микроорганизмов, мешает появлению тромбов.
- Грецкие орехи: 60 грамм пять раз в неделю добавят пару лет жизни.
- Горох проведет очистку лишнего холестерина на 25 %, всего 300 грамм в день, кроме того поспособствует разгрузке организма.
- Жирная рыба: омега-3 повышает иммунитет, улучшает зрение, память, работу сердца.
- Злаковые: гречка, овсянка, пшено помогают за счет содержания растворимой клетчатки.
- Капуста способствует выведению холестерина из сосудов, уменьшению показателя сахара в крови.
- Авокадо уникальный фрукт который снижает вредный холестерин на 15 %, но и увеличить хороший также на 15%.
Употребляя такие продукты, происходит очищение организма, улучшение работы желудочно-кишечного тракта, похудение.
Продукты с переизбытком холестерина
Таблица, в каких продуктах (в 100 граммах) много холестерина:
| мозги | 2000 мг |
| печеночный паштет | 1100 мг |
| почки, ливер, субпродукты | 600 мг |
| рыбий жир | 480 мг |
| куриное яйцо | 230 мг |
| масло сливочное, маргарин | 180 мг |
| свинина | 110 мг |
| сметана | 100 мг |
| твердый сыр | 80-100 мг |
| говядина | 90 мг |
| курица, утка | 80-90 мг |
| сливки | 70 мг |
Народные средства
Рекомендации традиционной медицины для стабилизации уровня холестерина:
- Каждое утро выпивать по столовой ложке льняного масла;
- Цвет одуванчика или липы стереть в порошок и пить по чайной ложке в день;
- Корица и мед хорошее сочетание в стабилизации уровня холестерина;
- Настойка прополиса по 7 капель перед едой;
- Как можно чаще есть овощи, зелень и салаты из них заправлять оливковым маслом;
- Масло из оливок, арахиса или авокадо содержат полиненасыщенные жиры, что способствует уменьшению количества холестерина на 15-20%;
- Овсяные отруби уменьшают холестерин на 8-14%;
- Семена льна, расторопши и орехов снижают холестерин на 7-14%;
- Зеленый чай уменьшает показатель холестерина на 5%;
- Фруктовые салаты с использованием грейпфрута, киви, яблока и апельсина предотвращают появление холестериновых бляшек на стенках сосудов. Заправлять такие салаты можно медом, что поможет также в борьбе лишним весом;
- Вести правильный образ жизни;
- Бросить вредные привычки: курение и выпивку алкогольных напитков;
- Регулярные занятия спортом, фитнесом или аэробикой;
- Не злоупотреблять сладким (пирожные, торты), жареным, копченым, кофе;
- Нормализовать сон;
- Побольше фруктов и овощей в свежем виде, с минимальной термообработкой.
ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ