Опытные сыроеды могут обходиться и без завтрака. Для тех, кто недавно начал изменение своего рациона, завтрак является обязательным приемом пищи. Многие сыроеды-новички завтракают неправильно. Они едят неподходящие для утренней трапезы продукты. Это плохо отражается на работе желудка и на общем самочувствии.
Содержание статьи
Продукты
Есть сыроеды, которые на завтрак съедают орехи или семечки, иногда дополняя их салатом. Возможно здесь сказывается старая привычка по утрам заряжаться большой порцией углеводов и жиров. Теперь же каши и бутерброды с колбасой они заменяют орехами.
Завтрак сыроеда не должен содержать тяжелой пищи. Орехи и семечки надо исключить. Главное качества утреннего приема пищи – легкость! Самый оптимальный вариант – сезонные ягоды и сочные фрукты.
Очень важно для начинающих сыроедов знать, что пропускать завтрак нельзя! Но и переедать тоже не надо. Количество еды должно быть таким, чтобы полностью удалить чувство голода. Позже можно иногда отказаться от утреннего перекуса, особенно летом.
Многие придерживаются режима питания в 1-2 приема пищи за день. Это абсолютно неверный подход. К вечеру наступит нестерпимый голод. Продукты из сыроедческого списка усваиваются организмом быстрее обычных, поэтому необходимо в течение дня основные приемы пищи дополнять небольшими перекусами – фрукты, овощи, орешки.
Новичку вообще тяжело сразу отказаться от бывшего рациона питания. Поэтому тем, кто еще только познает азы сыроедения, необходима разнообразная и обильная еда. К тому же, завтрак – это очень важный прием пищи, который закладывает основу на целый день.
Утреннее меню
Что же едят сыроеды на завтрак? Главное требование для завтрака – легкость. Это самый важный фактор, который надо учитывать при подборе индивидуального сыроедческого меню.
Большое влияние на выбор утренних блюд оказывает время года. Ими могут быть:
- Фрукты, ягоды;
- Коктейль с зеленью;
- Салат из фруктов;
- Смузи.
А теперь рецепты, которые подойдут любому сыроеду.
Фрукты и ягоды
Отличный и несложный завтрак получится из сезонных фруктов или ягод. Их нужно всего лишь помыть. При наличии дачи или домика в деревне самым оптимальным и полезным рецептом будут свежесобранные на участке дары природы.
Вы можете выбрать ваши любимые фрукты или ягоды. Здесь нет никаких ограничений. Летом это могут быть вишня, клубника, ежевика, персик, слива. В качестве зимнего варианта – цитрусовые, яблоки, груши, киви, бананы, сухофрукты.
Коктейль с зеленью
Приготовить этот напиток очень легко. Он насыщает организм энергией и укрепляет иммунитет. Основные компоненты овощи или фрукты и зелень. Объем фруктовой или овощной части смеси должен быть больше объема зелени примерно на 1/3. Чем темнее зелень, тем она полезнее. Лучше почаще изменять состав зелени в напитке.
Рецепт коктейля из фруктов
- Банан – 1 шт.;
- Слива – 10 шт.;
- Базилик – пучок;
- Вода – 0,2 л.
Рецепт коктейля с овощами
Способ приготовления простой и быстрый. Все ингредиенты, кроме воды загружаются в емкость и взбиваются блендером. Потом добавляем воду, чтобы получить нужную консистенцию. На этом этапе каждый ориентируется по своему вкусу, поэтому 0,2 это примерная цифра.
Смузи
Смузи – это смесь фруктов или ягод. Благодаря разнообразию возможных ингредиентов этот коктейль никогда не надоест и каждый найдет несколько любимых рецептов.
«Оранж»
Ингредиенты:
- Яблоко (лучше зеленое) – 2 шт.;
- Средняя морковь – 2-3 шт.;
- Апельсин – 1 шт.;
- Банан – 1-2 шт.;
- Имбирь – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Сделать сок яблок, моркови и имбиря;
- Апельсин очистить;
- Бананы крупно нарезать;
- Положить апельсин и бананы в блендер, залить соком и размешать.
Готовый смузи можно украсить свежей мятой. По желанию можно поставить его в холодильник на 10-20 минут.
С голубикой или черникой
Ингредиенты:
- Банан – 2 шт.;
- Голубика или черника – 1 ст.;
- Миндаль – 2 ст. л.;
- Мед – 1 ст. л.;
- Вода – 1 ст.
Процесс приготовления:
- Бананы нарезать на ломтики;
- Смешать воду, бананы, голубику или чернику, миндаль и мед;
- Взбивать блендером до получения однородной консистенции.
Фруктовые салаты
Фруктовые салаты – лучшее решение для сыроедческого завтрака.
Яблочно-морковный
Этот салат очень вкусный, полезный и простой в приготовлении. Еще он очень сытный. Готовят его в любое время года. Ингредиенты салата всегда можно найти в продаже в ближайшем магазине и по доступной цене.
По правилам сыроедения нельзя смешивать овощи и фрукты, но этот салат единственное исключение.
Ингредиенты: яблоко – 2 шт и морковь – 1 шт.
Процесс приготовления:
- Яблоки очистить от кожуры, потереть на терке;
- Морковь очистить и натереть;
- Сложить ингредиенты в миску и перемешать.
Салат готов. Он получится более сочным, если немного помять морковь руками, пока она не даст сок. Соотношение яблок и моркови каждый подбирает на свой вкус. Поэтому, кто-то возьмет крупные яблоки и небольшую морковь, а другой захочет, чтобы она чувствовалась сильнее.
Из груши с рукколой и сельдереем
Этот салат очень легкий и вкусный, ведь груша замечательно сочетается с рукколой и сельдереем.
Для салата потребуется:
- Стебель сельдерея – 350 гр;
- Лимонный сок – 2 ст. л.;
- Крупная твердая груша – 1 шт.;
- Руккола – 1 горсть.
Процесс приготовления:
- Очистить сельдерей, разрезать на тонкие ломтики по вертикали, сложить и нарезать размером примерно со спичку;
- Смешать сельдерей и лимонный сок;
- Нарезать грушу на тонкие ломтики и добавить к сельдерею;
- Положить к груше и сельдерею рукколу, хорошо перемешать.
- Можно добавить в салат дижонскую заправку.
Сделать завтрак сыроеда вкусным и полезным совсем не сложно. Существует множество простых и быстрых рецептов. Пробуйте готовые, экспериментируйте сами. Только готовя собственное блюдо старайтесь смешивать небольшое количество ингредиентов. Идеально, если основных компонентов будущего блюда будет не более трех, максимум – пять.
Не упускайте возможность начать утро со вкусного завтрака и заряда позитива!
ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ