Украинская диета

Нравятся вкусные традиции сердца Европы – тогда украинская диета для вас. И хотя в Украине почитаются пышные формы, национальный рацион ориентирован на здоровое, сбалансированное питание. Кухня этой страны необычайно разнообразна и колоритна. Изобилие овощей, фруктов и ягод на Украине позволяют сделать питание очень вкусным и витаминизированным, а любителям жирных трапез понравится диета на сале.

Семидневное меню

Блюда украинской кухни достаточно калорийны и тем, кто хочет за короткие сроки скинуть внушительное количество килограммов диета не подойдет.

Данная система идеально впишется в график мужчин и женщин, которые не сидят на одном месте и ведут активный образ жизни.

Вариант возможного меню на неделю:

Понедельник

• Завтрак: творог с нежирным йогуртом и любыми ягодами;
• Обед: суп с клецками, сало с хлебом;
• Ужин: запеченная щука, стакан кефира.

Вторник

• Завтрак: 2 отварный яйца, кусочек черного хлеба и 50 г сала;
• Обед: тушеная картошка с мясом и томатный сок;
• Ужин: куриные окорока в сметанном соусе с зеленью.

Среда

• Завтрак: гречневая каша с говяжьим гуляшом;
• Обед: борщ с чесночными пампушками;
• Ужин: заливные караси с помидорами.

Четверг

• Завтрак: овсяная каша на молоке и с кусочками фруктов;
• Обед: салат со свеклой и чесноком, 2 сваренных вкрутую яйца;
• Ужин: куриные биточки, салат из капусты и помидор.

Пятница

• Завтрак: бутерброд с сыром или салом, несладкий чай;
• Обед: ленивые вареники со сметаной;
• Ужин: запеченные баклажаны с фаршем.

Суббота

• Завтрак: блины с вареньем и молоком;
• Обед: картофельное пюре, свиные котлеты и овощной салат;
• Ужин: сырники со сметаной.

Воскресенье

• Завтрак: бутерброд с маслом и домашней колбасой;
• Обед: суп с фрикадельками, пампушка с чесноком;
• Ужин: запеченная скумбрия со свежими овощами.

Блюдо национальной кухни

Самое известное на весь мир и самое продаваемое блюдо в любом украинском ресторане – красный борщ.

Классический вариант

Ингредиенты:

• Картофель – 3 шт.;
• Свинина или говядина на кости – 300 г;
• Морковь – 1 шт.;
• Капуста – 300 грамм;
• Сладкий перец – 1 шт.;
• Свекла – 1 средняя шт.;
• Томаты – 4 шт.;
• Лук – 2 шт.;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Растительное масло для жарки;
• Зелень, соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Сварите бульон в трехлитровой кастрюле. Готовое мясо выньте, отделите от кости, порвите на небольшие кусочки и отправьте обратно в бульон. Очистите и нарежьте кубиками картофель, его также отправьте в кастрюлю. Пока картофель будет вариться, нарежьте мелко лук, нашинкуйте соломкой перец, натрите морковку и свеклу на терке. С этих овощей приготовьте зажарку. Когда овощи приобретут «румянец» влейте к ним измельченные на блендере помидоры.

Отправьте зажарку в борщ, дайте закипеть и высыпайте нашинкованную капусту. Теперь можно блюдо посолить, поперчить и подсластить – кому как нравится. Когда капуста будет готова, отставляем кастрюлю с огня, выдавливаем на чеснокодавке чеснок, кидаем рубленую зелень и даем блюду настояться.

Постный борщ

Все привыкли видеть борщ насыщенным и жирным, с ложечкой сметаны при подаче. Если необходимо минимизировать количество потребляемых калорий, воспользуйтесь диетическим рецептом борща. Несмотря на отсутствие в блюде мяса и картошки, оно получается очень вкусным, богатым витаминами и антиоксидантами.

Ингредиенты:

• Морковь – 1 шт.;
• Капуста – 300 грамм;
• Сладкий перец – 1 шт.;
• Свекла – 1 шт.;
• Лук – 2 шт.;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Помидоры – 3-4 шт.;
• Зелень, соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте свеклу тонкой соломкой и опустите в кипящую воду. Измельчите в блендере помидоры, морковку натрите на терке, а сладкий перец и лук мелко нарежьте. Чрез 15 минут варки свеклы добавьте в кастрюлю вышеперечисленные ингредиенты. Затем в борщ отправьте нашинкованную капусту и пару зубчиков чеснока. Через 10 минут выключите блюдо и дайте ему немного настояться.

Украинская диета даст положительные сдвиги в коррекции фигуры и наладить работу пищеварительной системы, если она будет подкреплена регулярными занятиями спортом. Это может быть что угодно: бег, быстрая ходьба, танцы, йога, фитнес или пилатес.

Если на посещение секций не хватает времени, создайте спортивную атмосферу дома: играйте в подвижные игры с детьми, ходите на выходных с любимыми в турпоходы, предпочтите максимум пеших прогулок. И тогда лишним килограммам просто некогда будет откладываться.