Нравятся вкусные традиции сердца Европы – тогда украинская диета для вас. И хотя в Украине почитаются пышные формы, национальный рацион ориентирован на здоровое, сбалансированное питание. Кухня этой страны необычайно разнообразна и колоритна. Изобилие овощей, фруктов и ягод на Украине позволяют сделать питание очень вкусным и витаминизированным, а любителям жирных трапез понравится диета на сале.
Содержание статьи
Семидневное меню
Блюда украинской кухни достаточно калорийны и тем, кто хочет за короткие сроки скинуть внушительное количество килограммов диета не подойдет.
Данная система идеально впишется в график мужчин и женщин, которые не сидят на одном месте и ведут активный образ жизни.
Вариант возможного меню на неделю:
Понедельник
- Завтрак: творог с нежирным йогуртом и любыми ягодами;
- Обед: суп с клецками, сало с хлебом;
- Ужин: запеченная щука, стакан кефира.
Вторник
- Завтрак: 2 отварный яйца, кусочек черного хлеба и 50 г сала;
- Обед: тушеная картошка с мясом и томатный сок;
- Ужин: куриные окорока в сметанном соусе с зеленью.
Среда
- Завтрак: гречневая каша с говяжьим гуляшом;
- Обед: борщ с чесночными пампушками;
- Ужин: заливные караси с помидорами.
Четверг
- Завтрак: овсяная каша на молоке и с кусочками фруктов;
- Обед: салат со свеклой и чесноком, 2 сваренных вкрутую яйца;
- Ужин: куриные биточки, салат из капусты и помидор.
Пятница
- Завтрак: бутерброд с сыром или салом, несладкий чай;
- Обед: ленивые вареники со сметаной;
- Ужин: запеченные баклажаны с фаршем.
Суббота
- Завтрак: блины с вареньем и молоком;
- Обед: картофельное пюре, свиные котлеты и овощной салат;
- Ужин: сырники со сметаной.
Воскресенье
- Завтрак: бутерброд с маслом и домашней колбасой;
- Обед: суп с фрикадельками, пампушка с чесноком;
- Ужин: запеченная скумбрия со свежими овощами.
Блюдо национальной кухни
Самое известное на весь мир и самое продаваемое блюдо в любом украинском ресторане – красный борщ.
Классический вариант
Ингредиенты:
- Картофель – 3 шт.;
- Свинина или говядина на кости – 300 г;
- Морковь – 1 шт.;
- Капуста – 300 грамм;
- Сладкий перец – 1 шт.;
- Свекла – 1 средняя шт.;
- Томаты – 4 шт.;
- Лук – 2 шт.;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Растительное масло для жарки;
- Зелень, соль и специи по вкусу.
Приготовление:
Сварите бульон в трехлитровой кастрюле. Готовое мясо выньте, отделите от кости, порвите на небольшие кусочки и отправьте обратно в бульон. Очистите и нарежьте кубиками картофель, его также отправьте в кастрюлю. Пока картофель будет вариться, нарежьте мелко лук, нашинкуйте соломкой перец, натрите морковку и свеклу на терке. С этих овощей приготовьте зажарку. Когда овощи приобретут «румянец» влейте к ним измельченные на блендере помидоры.
Отправьте зажарку в борщ, дайте закипеть и высыпайте нашинкованную капусту. Теперь можно блюдо посолить, поперчить и подсластить – кому как нравится. Когда капуста будет готова, отставляем кастрюлю с огня, выдавливаем на чеснокодавке чеснок, кидаем рубленую зелень и даем блюду настояться.
Постный борщ
Все привыкли видеть борщ насыщенным и жирным, с ложечкой сметаны при подаче. Если необходимо минимизировать количество потребляемых калорий, воспользуйтесь диетическим рецептом борща. Несмотря на отсутствие в блюде мяса и картошки, оно получается очень вкусным, богатым витаминами и антиоксидантами.
Ингредиенты:
- Морковь – 1 шт.;
- Капуста – 300 грамм;
- Сладкий перец – 1 шт.;
- Свекла – 1 шт.;
- Лук – 2 шт.;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Помидоры – 3-4 шт.;
- Зелень, соль и специи по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте свеклу тонкой соломкой и опустите в кипящую воду. Измельчите в блендере помидоры, морковку натрите на терке, а сладкий перец и лук мелко нарежьте. Чрез 15 минут варки свеклы добавьте в кастрюлю вышеперечисленные ингредиенты. Затем в борщ отправьте нашинкованную капусту и пару зубчиков чеснока. Через 10 минут выключите блюдо и дайте ему немного настояться.
Украинская диета даст положительные сдвиги в коррекции фигуры и наладить работу пищеварительной системы, если она будет подкреплена регулярными занятиями спортом. Это может быть что угодно: бег, быстрая ходьба, танцы, йога, фитнес или пилатес.
Если на посещение секций не хватает времени, создайте спортивную атмосферу дома: играйте в подвижные игры с детьми, ходите на выходных с любимыми в турпоходы, предпочтите максимум пеших прогулок. И тогда лишним килограммам просто некогда будет откладываться.
ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ