Полезные свойства цикория люди используют уже не одно столетие. Напиток из корня этого растения не только выступает заменителем кофе, но и является эффективным средством для поддержания здорового образа жизни и похудения.
Содержание статьи
Состав и польза
Применять цикорий для похудения стали после обнаружения, в ходе исследований химического состава растения, таких необходимых для организма веществ, как инулин, пектин и интибин. Каждое из этих веществ стимулирует устранение излишков жира из организма.
Инулин
Данный компонент, содержащийся в цикории, способствует сбалансированному обмену углеводов, что дает возможность сдерживать аппетит, а при воздействии на это вещество желудочного сока, происходит его трансформация в безопасную фруктозу. Фруктоза не провоцирует ожирение в отличие от излишков глюкозы.
Пектин
Пищевые волокна, активно влияющие на процесс пищеварения. Пектины способствуют устранению клеток адипоцитов, которые являются основой жировых отложений в организме человека.
Интибин
Компонент, входящий в состав растения, позволяет отладить метаболизм в организме, устранить запоры и сбалансировать перистальтику. Кроме того он не дает накапливать жировые запасы, что является способом снижения веса.
Полезные свойства цикория не ограничиваются действием перечисленных веществ. В корне этого растения находятся в избытке:
- Полиненасыщенные жиры;
- Витамины: А, В, Е, С, К;
- Углеводы;
- Калий;
- Кальций;
- Белки;
- Минералы.
Калий позволяет удалять излишнюю влагу из организма, а кальций способствует оптимизации жирового обмена. Польза цикория заключается еще и в очищении кровеносных сосудов от лишнего холестерина.
Цикорий в похудении
Использование цикория для похудения является скорее вспомогательным средством в общем процессе настройки правильного питания с целью приведения веса в желаемые рамки.
Учитывая его особенность снижать аппетит, рекомендуется употреблять этот напиток до еды. Чтобы снизить желание немедленно приступить к трапезе, достаточно за полчаса до завтрака, обеда или ужина, выпить стакан напитка, и от лишнего кусочка на тарелке можно будет отказаться без особых усилий.
Общая диета, в совокупности с употреблением цикория, заключается в ограничении калорийности приема пищи до 1500 ккал.
Необходимо отказаться от излишних углеводов, жиров, а из белков потреблять более постные виды продукции (морепродукты, рыбу, мясо птицы, яйца). Разнообразить рацион рекомендуется кашами, фруктами и овощами без ограничения. Обязательно использовать растительные жиры в заправках вместо майонеза. Данная диета будет эффективной, если организовать 5-6 разовое питание.
Рецепты напитка
Чтобы разнообразить вкусовые ощущения при употреблении корня растения, диетологи предлагают использовать различные рецепты приготовления напитка с добавлением других ингредиентов.
Отвар
Следует взять две столовых ложки измельченного сухого корня и варить в полу литре воды в течение 25 минут. Употребляют напиток в холодном виде, перед использованием – процедить.
Настой
На один литр кипятка необходимо 40 грамм растения. Емкость нужно накрыть и оставить на три часа настаиваться. Полученный напиток процеживают и употребляют перед приемом пищи по половине стакана.
Растворимый цикорий
Готовый порошок можно купить в магазине. Заваривают половину столовой ложки на 200 мл кипятка в течение 10 минут.
Цикорий с имбирем
Потребуется:
- Измельченный корень растения – 2 столовых ложки;
- Вода – 0,5 литра;
- Имбирный сироп – 2 столовых ложки.
Напиток варится в течение 20 минут в воде, после чего в него добавляют сироп.
Цикорий и кофе
Совместное применение корня цикория и молотых зерен кофе позволяет ускорить обмен веществ в организме, способствует повышению тонуса, снижает аппетит. Для приготовления бодрящего напитка следует взять равные доли кофе и цикория (рекомендуется по одной чайной ложке на 200 мл воды) и варить до закипания. Для вкуса в готовый напиток можно добавить немного нежирного молока.
Цикорий и яблочный сок
Изначально готовится обычная порция напитка из растворимого порошка корня растения объемом в 100 мл. Далее в емкость с напитком добавляют 30 мл яблочного сока и половинку чайной ложки меда.
Противопоказания
В некоторых случаях использование напитков из этого растения может принести вред. Цикорий не следует применять: при индивидуальной непереносимости отдельных компонентов, входящих в его состав; если у человека наблюдаются тяжелые заболевания печени, почек или мочекаменная болезнь; противопоказан цикорий при артрите и подагре.
Отзывы
Надеяться на чудо, и ждать результата исключительно от одного растения неразумно, поэтому профессиональные диетологи рекомендуют употребление цикория только в комплексе с организацией диетического питания и физическими нагрузками.
ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ