Розовый маринованный имбирь можно купить не только в суши-баре, но и в обыкновенном магазине. Эта японская закуска полезна для пищеварения, обладает общеукрепляющими свойствами. Пряность содержит большое количество эфирных масел, поэтому её активно используют при похудении.
Такой имбирь имеет небольшую калорийность – всего 51 ккал на 100 грамм. Продукт способствует повышению иммунитета. Для того чтобы избавиться от лишних килограммов, следует ежедневно употреблять в пищу небольшое количество пряной закуски.
Содержание статьи
Рецепт приготовления
Для маринования используют свежий корень растения. На нём не должно быть видимых повреждений. Закуску готовят в посуде из керамики. Кроме того, нужно чётко соблюдать определенные пропорции. В противном случае приправа получится слишком соленой или чересчур острой.
Существует следующий рецепт приготовления пикантной закуски:
- Надо тщательно промыть корень имбиря;
- Растение нарезают аккуратными ломтиками;
- Получившиеся кусочки имбиря перекладывают в керамическую посуду, добавляют 3 ломтика сырой свеклы;
- 200 граммов мелко измельченного свежего корня растения заливают заранее приготовленным кипящим раствором. Его готовят таким образом: нагревают 50 мл рисового уксуса, добавляют в него 30 г. сахара и 10 граммов соли. Смесь надо кипятить не более пяти минут;
- Имбирь должен мариноваться не менее шести часов.
Если человек страдает сахарным диабетом, можно мариновать корень растения в рисовом уксусе с солью. Затем в приправу добавляют немного сахарозаменителя. Готовый имбирь следует хранить в холодном месте.
Вкусные блюда для снижения веса
Людям, желающим стать стройными и привлекательными, следует есть салат из красной рыбы с имбирем. Такое блюдо обладает пикантным вкусом. В красной рыбе присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты. Они активизируют обмен веществ в организме, отлично прочищают сосуды. Салат из красной рыбы с имбирем способствует сжиганию лишнего жира.
Блюдо готовится по следующему рецепту:
- Надо тонко нарезать 150 граммов слабосоленой красной рыбы;
- Её смешивают с 30 граммами маринованного имбиря;
- В салат добавляют 2 мелко измельченных зубчика чеснока, 50 г. рукколы и 30 граммов консервированного ананаса
Готовый салат рекомендуется заправлять рыбных соусом, изготовленным из анчоусов.
Вкусную приправу можно добавлять и в первые блюда. Следует взять на заметку такой несложный рецепт:
- В 2 литра предварительно сваренного бульона добавляют 0,3 кг отварного куриного филе;
- Затем в суп добавляют три клубня картофеля и одну морковь, натертую на мелкой терке;
- Через 15 минут в суп кладут одну луковицу, нарезанную аккуратными полукольцами;
- После этого в блюдо добавляют 10 мл соевого соуса и 30 граммов маринованного имбиря. Пряность придает супу приятный привкус.
Имбирь идеально сочетается с суши и другими блюдами японской кухни. Для того чтобы быстрее избавиться от лишнего веса, можно пить имбирный чай. Польза этого напитка заключается в следующем:
- Имбирный чай способствует выведению токсинов и других вредных веществ из организма;
- Напиток улучшает кровообращение;
- Он уменьшает содержание холестерина в организме.
Имбирный чай славится своим свойством устранять боли в мышцах. Его следует пить людям, которые активно занимаются в тренажерном зале. Ведь после интенсивных физических нагрузок нередко появляется болезненные ощущения в мышцах.
Возможный вред
Имбирь может причинить вред здоровью! Продукт способен задерживать жидкость в организме. Его не рекомендуется употреблять в пищу беременным женщинам и людям, страдающим хроническими заболеваниями почек.
Существуют и другие противопоказания к использованию ароматной приправы:
- Аллергическая реакция на корень имбиря;
- Патологии желудочно-кишечного тракта.
Маринованную закуску надо есть в небольших количествах: примерно 10 граммов в день. Её рекомендуется готовить дома самостоятельно. В магазинном продукте нередко содержатся консерванты, вредные красители.
ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ