Какая еще система питания может похвастаться многочисленными титулами, достижениями в отрасли здравоохранения и всенародным признанием, как средиземноморская диета для похудения? Почти безупречная репутация экзотической системы питания объясняется тем, что она вовсе не является диетой, как сегодня привыкли считать. Разве сбалансированное питание с присутствием белков, углеводов, ферментов и антиоксидантов можно назвать диетой?
Согласно общедоступной формулировке, диета — режим питания с ограниченным химическим составом, оказывающая своеобразное влияние на организм человека с целью скорректировать фигуру и избавить от лишних жировых отложений.
Но метод людей побережья всего лишь пример здорового и отлаженного питания. Средиземноморская диета в 2012 году к удивлению общественности признана филиалом Организации Объединенных Наций (ООН) ЮНЕСКО всеобщим достоянием человечества. Около 16 прибрежных государств (Испания, Италия, Греция, Кипр, Хорватия и т.д.) являются древними хранителями традиций средиземноморского рациона. Эти принципы здорового питания были заложены в предыдущих столетиях, а редкие и полезные рецепты чудом сохранились до наших дней.
Содержание статьи
Суть средиземноморской диеты
В отличие от жителей высокоразвитых европейских стран, жители Средиземноморья имеют большую продолжительность жизни, меньшее количество людей, переносящих диабет, ишемические и раковые заболевания, болезнь Паркинсона и Альцгеймера. То ли это прибрежный воздух с соленым морским ветром, приправленный шуршанием оливы, так влияет на человеческое здоровье, то ли качественно организованная цепь питания. Скорее всего, и то и другое. Но сегодня даже жители России в своих суровых климатических условиях могут применить древние драгоценные средиземные принципы здоровой еды, и получить неплохие результаты в похудении.
Если хотите убедиться в эффективности метода, можете поинтересоваться, какой уровень смертности в Греции, Кипре, Италии и т. д. Люди там на протяжении всей жизни имеют здоровые органы, цвет кожи, крепкие мышцы и кости, не страдают от лишней массы тела.
Взгляните на жителей всеми любимой Америки, которая по существу ежегодно «штампует» вместе с ведущими диетологами сотни малоэффективных диет. Причем многие из них, хоть и гарантируют какие-то результаты, способны нанести непоправимый вред организму. Львиная доля жителей страдает избыточным весом при малой продолжительности жизни, в сравнении со средиземноморскими странами. Учитывайте это, когда избираете для себя диету, которую вычитали в американском модном журнале.
Польза, которую вы сумеете получить за неделю употребления, когда в питание включена средиземноморская живая и мертвая еда и продукты, действительно поражает:
- Предупреждение опасных заболеваний;
- Еда насыщает организм полезными питательными элементами. Причем в это же время иные диеты дают необходимые компоненты по отдельности и в минимальных количествах, путем понижения объемов пищи;
- Продукты нормализуют давление организма;
- Еда понижает риски болезней бронхов;
- Средиземноморские блюда улучшают качество здоровья и жизни.
Основная концепция диеты состоит в том, что нужно есть темно-зеленые, красные и оранжевые фрукты и овощи. Кроме того, продукты вашего холодильника на ближайшую неделю — обогащенные Омегой 3 и 6. Рецепты с полезными жирными кислотами не заставят вас голодать и без вреда избавят организм от лишних килограмм.
Однако у метода есть откровенный минус — цена. Морские продукты сегодня стоят немало, особенно в России. И если вы хотите составить пирамиду на неделю, а то и на месяц, придется вложиться.
Но если тщательнее разберете данный вопрос, то поймете, что любая хорошая диета стоит денег. Ведь приготовление на скорую руку жаренной курицы — это «легкая еда», но в тоже время вредная для здоровья. Тогда как приготовление полезного блюда будет стоить и времени и денег. Таким образом, следовать сбалансированной цепи питания, обогащенной разноплановым меню и не имеющей ограничения, можно сколько угодно (не только неделю) пока вам позволяет кошелек.
Пирамида питания
Средиземноморский рацион не потребует от вас ежедневно считать калории и тратить время на усиленные физические нагрузки. Просто употребляйте продукты в соответствии с пирамидой питания Средиземноморья. Полезно и вкусно посидеть на диете Афродиты, богини любви и красоты (так называют средиземноморскую диету из-за её уникальности). Чтобы похудеть, вам просто придется регулярно питаться морепродуктами. Составляя меню, нужно отталкиваться от принципа пирамиды.
Продукты в основании пирамиды рекомендовано включать в рацион от 1 до 7 раз за день:
- «Малоподвижные» углеводы, среди которых крупы без характерного запаха: ячмень, коричневый рис, просо, паста (макароны). Можно есть цельнозерновой хлеб, твердые сора пшеницы — максимальное количество употребления в продукты, блюда за всю диету;
- Овощи (до 6 раз) и фрукты (до 3 раз). Рекомендовано употребление оливкового масла, которое активно борется с жиром, препятствует засорению сосудов и обогащает вас жирными кислотами. Придумывая или выписывая рецепты, не забывайте добавлять куда можно в блюда умеренное количество масла;
- Потом нежирные сыры, молочная продукция, сухофрукты, сухие фруктовые смеси, семечки и орехи до трех порций за день.
В центре пирамиды располагаются продукты, которые нужно есть не ежедневно, но до 2–6 раз в неделю:
- Морская рыба (до 5 раз в неделю);
- Яйца (1–4 в неделю);
- Куриное мясо (до 4 раз в неделю);
- Картофель (до 3 раз);
- Сладости (сухофрукты, оливки, семечки до 1 раза за день);
Апогей пирамиды — мертвая еда:
- Красное мясо, эта еда станет для вас редким удовольствием (4 порции в месяц по 100 грамм).
Средиземноморское меню предполагает употребление свежей, живой или мертвой пищи на завтрак обед, ужин. Сырые продукты следует есть сырыми. Рыбу и мясо готовьте на паровой бане, можно пользоваться грилем.
Меню и рецепты на день
Ежедневно нужно есть блюда и продукты, содержащие клетчатку, крахмал, витамины групп В и С:
- Хлеб цельнозерновой, кукуруза, просо, рис;
- Оливковое масло. Заменить им все кулинарные жиры и приправы (масло должно быть первого отжима);
- Леовит для похудения (смотрите последний подзаголовок);
- Картошку, фрукты и овощи;
- Нежирные сыры и молоко;
- Красное вино.
Для периодического потребления от 1–4 раз в неделю:
- Белое мясо (красное раз в месяц);
- Морепродукты и морская рыба;
- Яйца.
Есть злаковые рекомендовано на завтрак. Обед состоит их макарон, риса. На ужин овощи и белки.
Ежедневно выпивайте бокал красного вена, так поступают жители Средиземноморья, а если вы находитесь под влиянием заблуждений о вреде алкоголя даже в умеренных дозах, обратитесь к многочисленным научным источникам. Реальные исследования Мировой Ассоциации Здравоохранения подтвердили, что умеренное употребление спиртного избавляет человека от заболеваний сердца, стенокардии, опухолей почек и общих нарушений активности мозга.
Средиземноморская диета меню имеет довольно экзотическое, поэтому продуктами необходимо запасаться заранее. Особенно за овощами и фруктами придется побегать, так как есть можно только совсем свежие продукты. Комплексный завтрак, обед и ужин с Леовит поможет вам не выходить из колеи диеты, когда не хватает продуктов.
Средиземноморский рацион на каждый день №1 — рецепты:
- Завтрак: дзадзики с паприкой и укропом, фруктовый чай;
- Второй завтрак: спагетти с креветками и фисташками ;
- Обед: живая еда — овощи на пару (помидоры, цуккини, красный перец) в травах (тимьян, орегано) с оливковым маслом;
- Полдник: живая еда — салат из банана и персика, приправленный соком лайма;
- Ужин: фаршированный белым мясом перец с моцареллой, вино 1 бокал;
- Перед сном: стакан молока.
Меню на каждый день, живая и мертвая еда №2 — рецепты:
- Завтрак: живая еда — фрукты (папайя, ананасы), стакан сока;
- Второй завтрак: цельнозерновой хлеб с оливковым маслом и ветчиной, томатный сок;
- Обед: мертвая еда — дорада с лимоном. Фаршированные камбалой перцы, бокал вина;
- Полдник: сандвич с салями и сладким перцем;
- Ужин: томатный суп с петрушкой, креветки;
- Перед сном: стакан кефира.
Меню №3 — рецепты:
- Завтрак: живая еда — рисовые молочные хлопья, йогурт;
- Второй завтрак: заправленные морепродуктами и оливковым маслом макароны, запеченные мидии, зеленый чай;
- Обед: мертвая еда — туша кальмара запеченная, свиные отбивные (приправленные кориандром) бокал вина;
- Полдник: овощной суп, фруктовый чай;
- Ужин: салат с ламинарией, тушеные кабачки с морской рыбой;
- Перед сном: компот.
Что такое Леовит?
Если вы желаете ускорить похудение, можно в любой аптеке приобрести средство Леовит. 3-х этапный цикл Леовит очистит ваш организм и не позволит весу вернуться в дальнейшем. Комплексное средство Леовит, содержит чаи и кофе для похудения, шоколад, коктейли, картофель, злаковые и грибные смеси, каши и т.д. Один комплект хорошо дополнит оздоровительный колорит диеты Средиземноморья. Леовит можно приобрести за приемлемую стоимость (до 1000 рублей). Одна удобная переносная коробочка Леовит (которую можно носить в институт, на работу и брать в отпуск) содержит много пакетиков, которые разводят с водой.
Комплекс Леовит отлично разнообразит ваш завтрак, обед и ужин. И уже за первые 5 дней вы сумеете сбросить от 1–3 килограмм.
Однако, женщины, испытавшие Леовит на себе хоть и подтверждали потерю в весе, отзывались, что еда из пакетиков имеет обыкновенный и непримечательный вкус. Кроме того, у испытавших Леовит женщин возникали проблемы с кожей. Средство подойдет для недолговременного использования. Леовит вообще рассчитан на недельное употребление, что совпадает с базовым прохождением диеты. Увидев результаты, не злоупотребляйте методом.
А вот рацион Средиземноморья можно не только растягивать, но и желательно даже перейти на бессрочное потребление продуктов из меню. Живая и мертвая еда Средиземноморья при правильном соблюдении, умеренных пеших прогулках, катанию на велосипеде или роликах избавит вас от 10 и даже 20 килограмм веса. Комбинируйте рецепты, не упускайте ничего, что входит в описанную пирамиду, тогда результаты не заставят себя ждать.
ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ