Диета Три кулака от Олега Терна

Диета «Три кулака» Олега Терна позволяет питаться правильно и разнообразно и не тратить время на подбор продуктов и сложные рецепты. Это не кратковременная диета, чтобы быстро сбросить пару килограммов, а полноценный стиль питания на каждый день.

• Советуем почитать: диета пятнашки от Олега Терна

Диета представляет собой алгоритм здорового питания, который дает постепенный, но устойчивый результат похудения.

Суть диеты

Клиенты украинского врача Олега Терна – мужчины и женщины, многие из них занимаются спортом. Их цели разнятся: одни мечтают набрать мышечную массу, другие худеют. Часть людей устраивает их вес, они хотят поддерживать его на том же уровне. Терн разработал принципы правильного и сбалансированного питания, которые подойдут всем. Программа полезна и тем, кто не тренируется.

Диета не требует считать калории или взвешивать еду. Объем пищи определяется на глаз и равен размеру трех кулаков для одной трапезы. Меню на каждый день задает только соотношение групп продуктов, поэтому оставляет место для маневра. Вы сможете легко подбирать блюда для каждого приема пищи на свой вкус, даже если не умеете готовить или питаетесь вне дома.

Список продуктов

Специально для диеты автор разработал нормы здорового питания. Полезные и доступные продукты, которые вы будете употреблять, он разделил на четыре группы и отсортировал по полезности.

• Белковая пища. Рыба и морепродукты дают больше всего белка, а яйца и птица продолжают список. Из птицы лучше выбирать индейку и курицу, в частности, куриную печень. Следующими диета рекомендует молочные продукты, поэтому добавьте в рацион творог, молоко, сыры. Олег Терн указывает протеиновые порошки на четвертом месте, это пункт для спортсменов. Завершают список мясо и продукты из сои. Семена, орехи и семечки насыщены белком, но калорийны, поэтому для похудения они разрешаются только в умеренных количествах.
• Овощи и салаты. Диета приветствует свежие овощи, зелень и грибы. Вареные и консервированные овощи теряют часть витаминов, поэтому они стоят на ступени ниже по уровню полезности. Оливки и маслины добавляйте в меню изредка и понемногу.
• Сложные углеводы. Начинается группа с каш, гречневой и овсяной. На втором месте бобовые, на третьем – зерновые твердых сортов. Картофель полезен меньше.
• Фрукты и ягоды. Эти продукты диета предлагает для перекусов. Яблоки, груши, сливы, абрикосы и черника полезны больше других, можно есть их каждый день. А вот хурму, бананы и сухофрукты добавляйте в рацион умеренно, они замедляют процесс похудения.

Разумеется, человек не обходится только твердой пищей. Поэтому разумно выделить еще одну группу – напитки. Лучше пить чистую воду, чай или кофе, компоты и морсы. Исключите напитки, которые содержат калории: сладкие соки, лимонады.

Диета “Три кулака” адаптируется под вегетарианцев. Птица и мясо убираются из списка, а бобовые переносятся в раздел белковой пищи.

Список продуктов предоставлен хоть и обширный, но не включает вредную пищу. Вредная еда не запрещена полностью: один раз в неделю вы можете съесть любимое недиетическое блюдо, например, торт или пиццу.

Меню диеты

Ешьте пять раз в день, три приема пищи – основные, два – перекусы. Один прием пищи равен трем кулакам по объему, где кулак – продукты одной из четырех групп: белки, овощи, углеводы, фрукты. Вы свободны в выборе продуктов внутри группы, но старайтесь разнообразить меню.

Человек подбирает для себя режим питания в зависимости от целей: для набора веса, для похудения или для баланса. Каждый режим чередует более и менее сытные дни: “разгрузочные”, “низкокалорийные”, “поддерживающие” и “загрузочные”, они же «зигзаг-плюс». Чередование дней формирует алгоритм питания на неделю.

• Люди, которые хотят набрать вес, должны есть больше углеводов и белка и тренироваться. Рост массы произойдет за счет мышц, а не жира.
• В меню у тех, кто сохраняет баланс, вес углеводов меньше. Все группы продуктов употребляются равномерно.
• Для похудения люди потребляют больше овощей и белка, только три дня в неделю они едят комплексные углеводы.

Чтобы метаболизм не замедлился, раз в неделю вы будете есть порцию любимой еды. Этот прием пищи разгоняет обмен веществ и не дает организму привыкнуть к дефициту калорий. Он дает и психологический эффект, потому что позволяет забыть ежедневные ограничения и съесть то, что давно хотелось. Такие запланированные «срывы» облегчают жизнь в режиме похудения.

Рецепты блюд

Диета «Три кулака» не подразумевает четких требований к приготовлению блюд, подойдут все диетические рецепты. Но сложные блюда, которые включают много ингредиентов, не подходят для этой диеты. Вы получите результаты похудения быстрее, если выберете простые способы обработки пищи и аскетичные блюда.

Советы по приготовлению еды:

• Мясо, рыбу и птицу можно варить или тушить, готовить на гриле;
• Жарить мясо нежелательно, потому что во время жарки оно впитывает масло, а это лишние калории в виде жира, пользы в них очень мало. Автор не советует часто есть котлеты и мясо в кляре;
• Яйца лучше отваривать. Если вы боитесь избытка холестерина в яичных желтках, ешьте только белок;
• Салаты умеренно заправляйте оливковым или подсолнечным маслом. Можно добавлять уксус и нежирный йогурт, но майонез и сметана допускаются только в виде исключения;
• Не пересаливайте блюда, а перец и приправы добавляйте по вкусу.

Автор диеты признает, что объем кулака – мера субъективная. Помимо этого, кулак мужчины больше, чем кулак хрупкой девушки. Вы вправе изменять количество продуктов на 15% в любую сторону на свое усмотрение.

Пример меню поддерживающего дня:

• Завтрак: кусок хлеба, один кулак творога, кулак тертой моркови с ложкой подсолнечного масла;
• Перекус: яблоко, груша, три сливы;
• Обед: кулак тушеной говядины, два свежих помидора, кулак риса;
• Перекус: банан, апельсин, яблоко;
• Ужин: запечённое в духовке бедро цыпленка и два кулака тушеной капусты.

Результаты

Вы не будете голодать, придерживаясь программы питания Олега Терна. Наоборот, популярные отзывы среди новых пользователей диеты звучат так: «Я объедаюсь, не могу заставить себя есть так много». Женщины привыкли голодать и урезать приемы пищи до минимума, им кажется удивительной программа похудения, где нужно обильно питаться 5 раз в день. Не сомневайтесь, первое впечатление ошибочно. Еды много, она сытная, но содержит мало калорий. Организм привыкает к новому питанию за 2-3 недели, просыпается аппетит и вкус к здоровой пище.

Меню диеты рассчитано на длительное время с заботой о здоровье и психологическом комфорте. В режиме похудения вы будете терять вес постепенно, не более, чем на 0,5-1 кг в неделю, но результат будет стабилен.

Диета дарит еще один жизненно важный бонус – улучшение самочувствия. Вы заметите, что кожа, волосы и ногти выглядят лучше. Сбалансированное питание насытит организм полезными веществами.

Спортсмены улучшат силовые показатели, потому что будут потреблять достаточно белка для построения мышц.

Даже те, кто поддерживает вес, заметят изменение качества тела за счет снижения процента жира в организме. Кожа станет упругой, тело придет в тонус и приобретет привлекательные формы.

Ваш отзывы, комментарии, вопросы