Сельдереевая диета для похудения

Сельдереевая диета для похудения – новый способ для ликвидации лишнего веса. Она рассчитана на 7 или 14 дней. Сельдерей считается крайне полезным продуктом с высокой питательной ценностью. Большая часть полезных веществ сосредоточена в листьях растения.

Сельдерей улучшает деятельность нервной системы, снижает содержание сахара в крови. Обладает антисептическим действием и содержит в себе много полезных витаминов и микроэлементов.

Суть диеты

С помощью сельдереевой диеты лишние килограммы быстро уходят и усиливаются обменные процессы, что способствует процессу похудения. Сельдерей – продукт с отрицательной калорийностью, после употребления организм тратит больше калорий для его переваривания, чем получает. Растение отлично омолаживает организм и тонизирует его.

Но диету сложно выдержать, отзывы людей, “сидевших” на ней, чтобы похудеть гласят, что немало времени уходит на готовку по рецепту, в предложенном меню мало калорий, нередко кружится голова и чувствуется слабость из-за снижения сахара в крови.

В основе диеты лежит суп, приготовленный из растения сельдерея. Рецепт супа может быть разным чаще всего в него входят сельдерей, томаты, капуста (желательно пекинская), репчатый лук, болгарский перец, спаржа, морковь.

При желании можно дополнить меню картофелем, обезжиренным мясом, ягодными морсами (без сахара). Категорически нельзя употреблять сладкое, копчёности, жирные продукты. Сельдереевая диета исключает из питания газированные сладкие напитки, хлеб, сахарный песок. Рекомендуется кушать меньше соли в течение 7 или 14 дней.

Меню на каждый день

• На первый день диеты можно рассчитывать только на суп из сельдерея и фрукты. Фрукты могут быть любыми, но диетологи рекомендуют не есть виноград и бананы.
• На следующий день снова едим суп и перекусываем при сильном голоде овощами. Овощи можно отваривать или готовить на пару, запекать. Лучше всего приготовить пару картофелин, их можно испечь или отварить и сдобрить ложкой сливочного масла.
• На третий день такого меню рекомендуется, есть супчик из сельдерея, дополнив его фруктами, овощами.
• На четвёртый день повторяем рацион третьего дня диеты и добавляем к нему 200–250 грамм нежирного молока.
• Пятница – это меню первого дня диеты, но разнообразить его можно куском отварной телятины (не более 300 грамм).
• На шестой диеты — едим суп и отварные овощи.
• А в последний день диеты, кроме супа рекомендуется, есть бурый неочищенный рис. А запивать употребляемую пищу можно соком из отжатых фруктов.

При таком питании не получится есть, даже соблюдая все рецепты, более 3 раз в день. При желании можно продлить такое питание ещё на 7 дней и повторить рацион. Так как меню не отличается изобилием, блюда надо готовить вкусно, чтобы не сорваться на протяжении этих дней и не накушаться чего вкусненького.

Рецепты блюд

Суп из сельдерея можно готовить по-разному, поэтому ниже предоставлены рецепты, которые можно использовать для его приготовления.

С капустой перцем и томатами

Для приготовления такого варианта блюда необходимо взять половина килограмма капусты, пять томатов, болгарский перец, 300 грамм сельдерея. Мелко шинкуем овощи и укладываем в кастрюлю. Дальше овощи заливаются тремя литрами воды и варятся до готовности. Рецепт выполнен, а супчик к употреблению готов. Его не солят и в супчик не добавляют специй.

С пекинской капустой и чесноком

Этот рецепт включает в себя больше продуктов, но является более питательным и вкусным, чем первый. Для него берётся болгарский перец, морковь, 5 луковиц, сельдерей, треть килограмма пекинской капусты, немного чеснока, зелень, 250 грамм кетчупа или томатной пасты, растительное масло (4 чайных ложки), лавровый лист.

На тёрке мелко натирают морковь и лук. После этого крошится капуста и сельдерей. Овощи складываются в кастрюлю и заливаются водой (4 литра). Бульон доводят до состояния кипения и продолжают варить 15–17 минут. Параллельно на сковородке обжаривают нашинкованную луковицу, потом пережаривают её с растительным маслом в течение 5 минут.

Обжаренную с луком томатную пасту выкладывают в кастрюлю, кидают туда очищенные дольки чеснока. Чеснок не нужно резать. Дополняем содержимое кастрюли нашинкованной зеленью, лавровым листом и довариваем ещё 7–10 минут.

Со стручковой фасолью

Для такого блюда необходимо взять 600 грамм морковки, вилок пекинской капусты, сельдерей (около 350 грамм), шесть луковиц, болгарский перец зелёного цвета, половину килограмма стручковой фасоли, 6 томатов, 1500 грамм томатного сока, зелень по вкусу.

Все овощи измельчают, укладывают в кастрюлю и поливают томатным соком. Дополнительно в ёмкость доливают воду, чтобы овощи скрыло. Содержимое кастрюли нужно закипятить и продолжить варить 10 минут. Потом кастрюлю закрывают крышкой и варят ещё 15 минут, уменьшая огонь. Как вариант, можно измельчить супчик при помощи блендера до состояния пюре. При необходимости рецепт дополняют соевым соусом, чтобы супчик не был пресным, ведь его не солят.

Сельдереевая диета допускает чередование супчика из сельдерея с салатом. Такой салат тоже принесёт немалую пользу организму, да и кушать каждый раз в течение 7 или 14 дней один только супчик сложно.

Салат из сельдерея

Для салата из сельдерея нужно взять корень сельдерея, смешать с натёртым яблоком, морковью или капустой, слегка полить растительным маслом и подать на стол. Можно дополнить диету на 14 дней салатом из репы с сельдереем и морковью. Можно использовать рецепт из сельдерея, моркови, яиц, огурцов на протяжении всех дней.

Полезные советы

Рецепты похудения на сельдерее хорошо известны среди голливудских звёзд. Например, славящаяся своей красивой фигурой Шерлиз Терон, любит «погрешить» сельдереевым супчиком.

А вот отзывы врачей о диете не столь радужны. В особенности категорически не советуют есть сельдерей беременным и кормящим матерям. Дело в том, что содержащиеся в растении вещества могут негативно действовать на тонус матки и содержание молока в молочных железах.

Не стоит «сидеть» на сельдереевой диете людям, у которых проблемы с желудком или почками, а ещё сельдерей противопоказан эпилептикам, ведь он может провоцировать приступы болезни.

Вопреки обещаниям диетологов потерять на протяжении этих дней 7-8 кг, у большинства похудевших людей уходит только 3-5 кг, но вместе с тем меняются очертания тела и организм освобождается от токсинов. Результаты похудения надёжно закрепляются и сохраняются до года. Выходят с диеты постепенно, исключив все мучное и не спеша, наращивая порции, рекомендуется пить каждый день на протяжении 14 дней до 2 литров минеральной воды без газа.