Ананас сжигает жир или нет? Что такое бромелайн?

Вы спрашиваете: ананас сжигает жир или нет? Сам вопрос не совсем корректен, как таковой ананас не сжигает жир. Просто в мякоти ананаса содержится большое количество вещества под названием бромелайн. Ананасовый бромелайн способствует быстрому расщеплению жиров, помогает их выводу из организма и препятствует отложению новых.

ананас сжигает жир или нет

Полезные качества бромелайна подметили диетологи, поэтому продукт так популярен в мире диет, и отсюда же миф о том, что ананас сжигает жир.

Из чего состоит ананасовая мякоть?

Рассмотрим, что же на самом деле представляет собой этот удивительный продукт:

  • На 80% он состоит из воды;
  • Содержит много клетчатки;
  • Бромелайн;
  • Витамины: С, А, В и РР;
  • Минералы: железо, калий, кальций, йод, фосфор;
  • Большое количество фруктовых кислот (в основном лимонная);
  • Низкая калорийность (на 100 грамм – 49 ккал, белки — 0.4 г, углеводы – 10.6 г, жир — 0.2 г);
  • Ускоряет обмен веществ за счет расщепления белковых волокон.

Несмотря на то, что ананас не сжигает жир, плод все же способствует снижению веса, и диеты на основе ананаса достаточно эффективны.

Популярность ананасовых диет растет, благодаря комплексу факторов:

  • Наличие большого количества клетчатки подавляет чувство голода и очищает кишечник;
  • Большое количество лимонной кислоты помогает желудку переваривать жирную пищу;
  • Бромелайн – способствует быстрому расщеплению белков, что запускает процесс образования новых, в результате чего организм сжигает накопленный жир.

Даже большое количество ананаса не спасет от лишних килограммов, употребляя ежедневно ананас, калории все равно нужно подсчитывать, не забывать о правильном питании и физических нагрузках. Ведь основная задача не только похудеть, но и удержать вес.

Несколько советов для желающих попробовать ананасовую диету:

  • Ананас – сильный аллерген, и прежде чем его есть, убедитесь что он не вызовет аллергическую реакцию.
  • Из-за большого количества лимонной кислоты, ананас противопоказан тем, у кого повышена кислотность, гастрит или язва. Если есть заболевания ЖКТ диета с ананасами не для вас.
  • При ежедневном употреблении ананаса в большом количестве могут возникнуть проблемы: различные заболевания кишечно-желудочного тракта или аллергия, даже если ранее их не было.
  • После употребления в пищу сырого ананаса всегда поласкайте рот. Ананасовый сок разъедает эмаль, тоже относится и к ананасу в сиропе.

Диеты с ананасом

Ананас едят в сыром виде, делают сок, цукаты и сухофрукты, консервируют в сиропе, добавляют в салат, запекают с мясом или тестом… В любом случае получается вкусная и полезная еда. Но если хотите использовать ананас для похудения, стоит учесть, что при термической обработке бромелайн и другие витамины разрушаются. В результате, эффективность плода снижается, поэтому для диет ананас используется преимущественно в свежем виде.

Диета ананасовая 3-х дневная

Трехдневная ананасовая диета весьма экстремальна, и применять ее можно, только если нет никаких заболеваний ЖКТ. В течение дня съедается полтора-два килограмма ананаса в сыром виде (в консервированном виде или сиропе не подойдет). Просто берете и делите свежий фрукт на четыре равные части, едите на завтрак, обед, полдник и ужин.

После еды обязательно выпивайте пол литра очищенной воды. Так питаетесь в течение трех дней, но не более того. Зная сколько калорий в ананасе, легко подсчитать насколько эта диета низкокалорийная, а значит, по окончанию удастся существенно похудеть.

Диета ананасовая 5-ти дневная

Щадящий вариант ананасовой диеты, в рацион включены не только ананасы, но и другие продукты. В день четыре приема пищи – два завтрака, обед и ужин, завтраки одинаковые в течение всей диеты. Каждый день необходимо выпивать до двух литров очищенной воды. Последний прием пищи не позднее, чем за 4 – 4.5 часа до сна. В диете предлагается использовать оливковое масло, если его нет, можно взять любое растительное.

ananas-5-dnej

  • Первый завтрак 120 ккал. Две столовые ложки овсяных хлопьев перемолоть и залить однопроцентным кефиром (100 грамм), оставить на 15 минут, после чего можно есть. Запить завтрак смузи из ананаса (пол стакана).
  • Второй завтрак 255 ккал. Отварить одно куриное яйцо и сделать бутерброд из черного хлеба (50 г) с твердым сыром (30 г).

Первый день

  • На обед рис, калорийность 303 ккал. Стакан отваренного подсоленного риса и 25 г сливочного масла.
  • На ужин творог, калорийность 210 ккал. Смешать 200 г творога (9%) с ананасом, натертым на крупной терке (пол стакана).

День второй

  • На обед куриная грудка, калорийность 160 ккал. Отваренная в подсоленной воде куриная грудка или куриное филе (взять 100 грамм готового продукта) и смузи из свежего ананаса (100 грамм) на десерт.
  • На ужин салат из филе курицы, калорийность 215 ккал. Огурец (1 шт), запеченная со специями куриная грудка (70 г) и консервированный ананас (50 г) нарезать кубиками и заправить 1 ч.л. оливкового масла. Заворачивать в листы салата и есть. Специи по вкусу: молотый черный перец, сухой чеснок, молотый имбирь и мускатный орех.

ananasova-dyeta

День третий

  • На обед овощной салат, калорийность 165 ккал. Помидор (2 шт), ананас 100 грамм (в свежем виде), половина сладкого перца, 2 листа салата. Помидоры и ананас нарезать кубиками, сладкий перец соломкой, салат порвать, все смешать и заправить соусом. Соус: 1 зубец чеснока (пропустить через чеснокодавку с солью), немного тертого хрена, 1 ст. л. оливкового масла и сок ¼ лимона.
  • На ужин филе индейки, калорийность 305 ккал. В сковороде на растительном масле (не более 1 ст. л.) обжарить нарезанное кубиками филе индейки (200 г) с половинкой лука. На десерт смузи из ананаса (200 мл).

День четвертый

  • На обед салат из запеченного филе курицы, калорийность 290 ккал. В духовке запечь куриное филе, завернутое в фольгу (если нет филе, грудка тоже подойдет), взять 100 г готового продукта и порезать соломкой, добавить консервированный горошек и кукурузу (по паре столовых ложек), добавить крупно нарезанный салат (2 листа) заправить 1 ст. л. оливкового  масла. На десерт пол апельсина и кусочек ананаса.
  • На ужин овощной суп (постный), калорийность 180 ккал. Мелко нарезать морковь, лук и сладкий перец (по половинке) и бросить в кипящую подсоленную воду (0.3 л), варить до готовности. Добавить консервированный зеленый горошек (2 ст. л.) и 20 г сливочного масла, проварить 1 мин. В тарелку натереть 10 г твердого сыра.

День пятый

  • На обед рис, калорийность 340 ккал. Стакан отваренного подсоленного риса и 20 г сливочного масла, салат (3 листа), на десерт смузи из ананаса.
  • На ужин курица, калорийность 305 ккал. Запеченная грудка с сыром (нарезать 200 г куриного филе, потереть 20 г твердого сыра, запекать в сковороде в духовке). На десерт небольшой кусочек ананаса.

Ananas-smoothie

Цукаты и сухофрукты из ананасов

Сначала разберемся, что такое цукаты, а что такое сухофрукты. Сухофрукты (на 100 грамм – 268 ккал, белки — 1.3 г, углеводы – 65.7 г, жир — 0.1 г) – сушеные плоды, дегидратация которых происходит либо на солнце, либо в духовом шкафу при невысоких температурах. В сушеных фруктах витамины по большей части сохраняются, а вкус становиться более насыщенным, за счет выпаривания воды. Цукаты (на 100 грамм – 91.8 ккал, белки — 1.66 г, углеводы – 17.9 г, жир — 2.2 г) – плоды, сваренные в сахарном сиропе, а затем высушенные.

Из-за термической обработки в цукатах витаминов становится значительно меньше, а калорийность возрастает в разы за счет большого количества сахара.

Ananas-cukati

Однако в диетах применяют и цукаты, и сухофрукты. Конечно, калорийность сушеных плодов высока, но и сушеным, ананас остается полезным. Удобно, так же то, что цукаты мало весят и имеют маленький объем. Их можно брать с собой в дорогу или на работу в качестве перекуса, если вы на диете такой вариант лучше, чем бутерброд. К тому же цукаты могут храниться длительное время, им не требуется холодильник.

Поделись с друзьями!
	
	
Обязательно почитайте
Можно ли потолстеть от фруктов
Можно ли потолстеть от фруктов

Можно ли потолстеть от фруктов? Интересный вопрос. Всем давно известно о полезности фруктов, но единственная …